Новогодние пикантные салаты

clip_image002

Новогодний стол невозможно представить без нескольких салатов, как фантазийных и оригинальных, так и традиционных. Салаты — это идеальная еда для застолья ночью и поздним вечером. Так как такая еда легкая, то очень аппетитная и сытная.

clip_image001

В приготовлении легких закусок и салатов необходимо придерживаться следующих принципов:
  • Змея отдает предпочтение свежей, а не консервированной пищи.
  • Хорошо, если на столе будет зелень, мясо и яйца.
  • Также покровительница наступающего года приветствует самые неординарные сочетания цветов.
Главный вопрос приготовления новогоднего пиршества: готовить традиционные салаты, типа Оливье и селедки под шубой или стоит пофантазировать. Тут даже не стоит задумываться, даже простой классический салат можно украсить нестандартным, оригинальным декором.

salat-s-riboi

Для приготовления салата из красной рыбы Жемчужина потребуются следующие ингредиенты:
  • Слабосоленая семга 200 гр;
  • Оливки 50 гр;
  • Сыр 50 гр;
  • Яйца вареные 5 шт;
  • Апельсин 1 шт;
  • Красная икра 2 столовые ложки;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лук зеленый;
  • Майонез.
Салат из красной рыбы (Новогодний салат 2014) приготовление:
Яйца очистить от скорлупы, отделить белок от желтка, отдельно друг от друга натереть их на терке. Слабосоленую семгу нарезать небольшими ломтиками. Апельсин очистить от кожуры и волокон, мякоть порезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, оливки порезать колечками.
Салат Жемчужина из красной рыбы выкладывается на подготовленное блюдо слоями.

Слои выкладывают в следующем порядке:
 
Первый слой — половина белков, смешанных с майонезом;
Второй слой — желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом; Третий слой — половина семги и промазываем майонезом;
Четвертый слой — оливки;
Пятый слой — оставшаяся семга;
Шестой слой — сыр и немного майонеза;
Седьмой слой — апельсины,
Последний слой — оставшиеся белки, смешанные с майонезом.
Салат из красной рыбы украшаем красной икрой и оливками, зеленым луком, а в центр кладем половинку перепелиного яйца.

Готовый новогодний салат 2014 Жемчужина убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.














Похожие материалы:

Комментариев нет:

Отправка комментария

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта