- 550 г баклажанов
- 1 перо зеленого лука, шинкуем на кольца
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 3 ст. л. японского соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. дробленых семян кунжута
- соль
Приготовление:
- Баклажаны разрезаем вдоль на четвертинки, а затем каждую четвертинку поперек.
- Отвариваем баклажаны на пару до мягкости.
- Смешиваем оставшиеся ингредиенты.
- Остывшие баклажаны нарываем на длинные тонкие полоски.
- Кладем их в салатницу, заливаем заправкой и перемешиваем.
- Подаем посыпав дробленным кунжутом (нагреваем маленькую сковороду с толстым дном на среднем огне, затем добавляем 50 гр кунжута и перемешивать, пока он не потемнеет и аромат не увеличится. Растираем поджаренные семена в ступке с 2 ч.л. соли с помощью пестика. Храним в плотно закрывающейся банке).
Приятного аппетита!
link Похожие материалы:
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:
- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта