Запеканка с куриными шариками

b555d20a915a-588x310

Весьма простое, но очень нежное и сытное блюдо. Все ингредиенты гармонично сочетаются.

Описание

Мне кажется это идеальное блюдо для обеда выходного дня =) Рецепт из одного кулинарного журнала, немного изменный под себя. Я поняла, что благодаря тому,что фарш скатывается в шарики, а не раскладывается одним пластом - он получается более сочный и смотрется красиво в готовом виде =)

clip_image010

Ингредиенты

300 г куриного филе
300 г любых замороженных овощей
1/2 стакана круглозернового риса (сварить до полуготовности)
3 яйца
200 молока + 2 ст ложки
1 кусочек черствого белого хлеба
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст ложка сливочного масла
панировочные сухари 2-3 ст ложки
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

clip_image012

белый хлеб замочитьв 2 ст. ложках молока.

clip_image013

Стеклянную форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

clip_image014

На дно формы выложить отваренный рис.

clip_image015

На рис выкладываем овощи, которые заранее нужно разморозить и отжать от лишней влаги.

clip_image016

куриное мясо изрубить в блендере или мясорубке, добавить к нему набухший хлеб (его отжать от молока), посолить и поперчить. Замесить фарш. Из фарша скатываем небольшие колобки и укладываем их на овощи. Между шариками укладываем рубленный лук.

clip_image017

Яйца взбить с молоком, добавить немного соли и перца.

clip_image018

Залить этой смесью шарики и поместить в духовку на 40-45 минут при 200 градусах.

 


link
Похожие материалы:

Комментариев нет:

Отправка комментария

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта