Любовь-Лосось

clip_image001

Попробуйте лосось на романтический ужин.

Нам нужно будет: шпинат (свежий, замороженный ) в листьях, картофель 500 гр, филе лосося, петрушка, базилик, каперсы, лук шалот, 100 гр. сливочного масла, головка чеснока, лайм или лимон, соль перец.
Шпинат, если свежий — промыть, дать высохнуть. Картофель промыть, почистить и 15 минут подварить. Дать остыть.

clip_image002

Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие — резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.

clip_image003

Масло завернуть в пищевую пленку и засунуть в морозилку на 20 минут
Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.

clip_image004

Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки

clip_image005

Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт.
картофель нарежем шайбами ( так как я брал маленький картофель — нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.

clip_image006

Теперь очередь шпината и лосося.

clip_image007

Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока и шайбы лайма

clip_image008

Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

clip_image009

Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.

clip_image010

Любви и уюта вашему дому! Приятного аппетита!

 

 

 


link
Похожие материалы:

Комментариев нет:

Отправка комментария

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта