Пирог с творогом и черникой

Представляем Вашему вниманию вкусный пирог с начинкой из творога и черники к началу ягодного сезона…

Вам понадобятся для теста:

-200 гр муки;

-150 гр сливочного масла;

-100 гр сахара;

-1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды,гашеной уксусом)

Для начинки:

- 500 гр творога;

-2 яйца;

-100 гр сахара;

-100 гр сметаны;

-200 гр черники.

Приготовление:

Режем масло на кусочки,добавляем его в муку,туда же разрыхлитель,все хорошенько перемешиваем.Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто.Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

Протрите творог через сито,добавьте к нему яйца,сметану и сахар,хорошо взбейте миксером до однородной массы.

В смазанную маслом форму выложите тесто так,чтобы получились бортики высотой примерно 5см. Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами.

Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

тут

Похожие материалы: