Чаудер с тигровыми креветками .
На 4 персоны
• Масло ¼ пачки
• Лисички 200 г
• Замороженные тигровые креветки 8 шт.
• Мелко порубленный репчатый лук 1шт.
• 2 дольки чеснока
• Картофель 200 г или 2 небольшие картофелины
• Морковь 140 г или одна средняя морковь
• Овощный или куриный бульон 400 г
• Молоко 200 г
• Сливки 200 г
• Мука 3 чайных ложки
• 1 веточка тимьяна
• Соль, перец по вкусу
Сначала в кастрюльке нужно растопить масло. Затем добавляют лисички, лук, морковь и чеснок. Все вместе жарят примерно 3-5- минут, в кастрюльку добавляют муку и продолжают обжаривать на медленном огне еще 3-5 минут. Очень важно, чтобы блюдо не подгорело. Когда полученная масса обжарена, то постепенно вливают бульон и венчиком все перемешивают, добавляют порезанный на кубики картофель. Варят, пока не приготовится картофель. После этого добавляют тимьян, молоко и сливки и варят на медленном огне еще примерно 5 минут. В самом конце добавляют обжаренные лисички.
Похожие материалы:
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:
- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта