Свиные отбивные с яблоками и изюмом по-датски

Отбивные из свинины, обжаренные в масле и запеченные с яблоками, изюмом, уксусом и коричневым сахаром.

Ингредиенты:

Яблоко	2 шт.	Оливковое масло	2 ст. л.
Свиные отбивные	4 шт.	Вода	0,5 ст.
Изюм	100 г	Яблочный уксус	2 ст. л.
Сахар коричневый	2 ст. л.	Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Описание рецепта — Свиные отбивные с яблоками и изюмом по-датски:

Шаг 1:

Разогреть духовку до 160С.

Шаг 2:

Смазать маслом блюдо для запеканки и отложить в сторону.

Шаг 3:

Яблоко

2 шт.

Вырезать сердцевину яблок и нарезать их тонкими дольками. Отложить в сторону.

Шаг 4:

Оливковое масло

2 ст. л.

Нагреть оливковое масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 5:

Свиные отбивные 4 шт.

Положить в горячее масло отбивные и обжарить с обеих сторон.

Шаг 6:

Положить отбивные в форму для запеканки.

Шаг 7:

Выложить сверху яблоки.

Шаг 8:

Вода

0,5 ст.

Налить в сковороду 0.5 стакана воды и перемешать, чтобы отделить от дна прилипшие кусочки мяса.

Шаг 9:

Полить водой яблоки и мясо.

Шаг 10:

Изюм 100 г

Посыпать изюмом.

Шаг 11:

Яблочный уксус

2 ст. л.

Равномерно полить отбивные с яблоками уксусом.

Шаг 12:

Сахар коричневый 2 ст. л.

Посыпать коричневым сахаром.

Шаг 13:

Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Добавить соль и перец.

Шаг 14:

Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать около 30 минут. Затем убрать фольгу и продолжать запекать еще 45 минут.

Шаг 15:

Подавать с картофелем и фасолью.
Похожие материалы: