Cалат из тыквы, рукколы и кедровых орешков

clip_image001Рецепт теплого салата с тыквой, рукколой и кедровыми орешками.

Ингредиенты (на 2 порции):

400 г мякоти тыквы
пучок рукколы
горсть кедровых орешков
100 г мягкого творожного сыра
2 ст. оливкового масла
2 ст.ложки сливочного масла
щепотка сухого орегано (по желанию)
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить теплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками:

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тыкву,посолить,поперчить, посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом и положить кусочки сливочного масла. Это очень важно, тогда тыква будет очень нежной и с румяной корочкой.

2. Запекать тыкву при 200 С около 15 минут. Тыква готова, теперь оформить салат.

3. На порционную тарелку выложить листья рукколы, теплую тыкву, творожный сыр, посыпать кедровыми орешками, полить маслом, которое осталось после запекания тыквы.

Теплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками готов. Приятного аппетита!


Похожие материалы:

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта