Очень простой рецепт. Быстро, и, что самое главное вкусно!!!
Ингридиенты
- На 3-х литровую кастрюлю:
- Кусочек свинины 300 гр.
- 3-4 куриных бедрышка
- 150 гр. варен-копченой колбаски
- 3-4 средних соленых огурца
- 20 маслин без косточек
- 1 луковица
- 1 ст.л. томатной пасты
- Вода, подсолнечное масло, специи
Приготовление
Готовим, моем мясо и режим на несколько частей. Добавляем куриное мясо и все кладем в кастрюлю , заливаем кипятком.
Варим примерно 1,5 часа, но после часа вынимаем курицу и дальше варим только мясо. Не солим , добавляем лаврушку и перчик горошком .
В это время делаем заправку.
Режем лук, маслины кружочками, колбасу мелко и натираем на крупной терке огурцы ,очищенные от кожицы.
Обжариваем лучок на масле слегка.
Кладем колбаску – тушим пока колбаска не подрумяниться.
Затем томатную пасту и добавляем немного бульончика, примерно один половник - тушим 5 минут.
Затем кладем огурчики и тушим все еще 5минут.
Кладем половину нарезанных маслин, добавляем специи.
Не солим,у нас соленые огурцы!!!
Пусть тушится, примерно мин 10-15.
За это время режем курицу и мясо на кусочки и возвращаем обратно в бульон, туда же заправку и остальные маслины, варим еще все мин 15-20 .Выключаем,вливаем полбаночки жидкости от маслин, посыпаем мелкорубленной зеленью и даем настояться под крышкой минут 15-20.
Подаем с лимоном и сметанкой.
Похожие материалы:
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:
- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта