Ароматные кексы с кислинкой

clip_image001Кексы получаются мягкие, сочные, немного влажные внутри. Имеют слегка кисловатый привкус, что делает их еще вкуснее. Попробуйте – не пожалеете.

clip_image002

Нам понадобится:
Мука – 250 гр.
Сахар – 150 гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки (можно сода – 1 чайная ложка)
Мандарин – 3 шт.
Ванилин – 2 гр. (один пакетик)

clip_image003

Сначала моем и чистим мандарины, отжимаем сок. Кожуру 1-2 мандарин мелко нарезаем.

clip_image004

Размешиваем масло и сахар.

clip_image005

Перемешиваем далее, добавляя по одному яйцу.

clip_image006

Просеиваем муку и взбиваем до кремообразного состояния.

clip_image007

Продолжаем взбивать по-немного добавляя мандариновый сок и цедру.

clip_image008

Формочки смазываем маслом или маргарином и заполняем тестом примерно на 2/3. В процессе приготовления тесто поднимется.

clip_image009

Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 С минут 20-30 до готовности.

clip_image010

Готовые кексики извлекаем из формочек и притрушиваем сахарной пудрой.

clip_image011

Получаются вот такие вкусняшки. Сочные, мягенькие, ароматные с кислинкой.

Приятного аппетита!


Похожие материалы:

Комментариев нет:

Отправка комментария

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта