Чтобы сделать обычный овощной салат более экзотическим и придать ему средиземноморских ноток, добавьте в него ветчину и свежий инжир. Этот фрукт украсит салат, а полезные свойства инжира, сделают его еще более здоровым.
На 4 порции:
100гр салат-микса
2 крупных красных болгарских перцев
2 средних помидор
2 средних инжира
10гр зелени петрушки (мелко нарубить)
25гр мяты (мелко нарубить)
12 ломтиков ветчины (можно взять Пармскую)
немного оливкового масла
соль и перец по вкусу
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1ст.л. бальзамического уксуса
4т.л. оливкового масла первого отжима
2ч.л. свеже выжатого лимонного сока
соль и перец по вкусу
Как приготовить салат с инжиром?
Болгарский перец нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и пока отложите в сторону.
Помидор нарежьте дольками.
Чтобы сделать заправку смешайте бальзамический уксус, лимонный сок, соль и перец. Слегка взбейте венчиком.
Выложите на блюдо салат-микс. Инжир разрежьте на дольки и положите сверху на салатные листья. Полейте заправкой.
Выложите сверху ломтики ветчины, болгарский перец и помидоры.
Посыпьте рубленой мятой и зеленью петрушки.
источник Похожие материалы:
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:
- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта