"Облака любви": Клубничный тортик

big

Сейчас пока клубники и надо что-то делать с этой горой ягод. Появилась идея для тортика…

Нам понадобится:

  • Зефир — 500 г
  • Сливки (жирные) — 500 мл
  • Сахар — 200 г
  • Сахар ванильный (или ванилин)
  • Молоко — 1 стак.
  • Желатин — 25 г
  • Клубника — сколько захотите
  • Шоколад — 50 г

Итак, начнем.

Для начала приготовим нашу основу тортика. Для этого берем жирные сливки.

321580

Добавляем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером.

321581

Разводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут для легкого застывания.

321582

Пока сливки отдыхают в холодильнике, займемся зефиром. Разрезаем его вдоль на 3-4 части. Я брала зефир со вкусом клубнички, т.к. тортик клубничный. Можно брать просто ванильный  Это, как Вам захочется.

zefir-klubnika-big

Выкладываем зефир на блюдо.

308581

Моем клубнику и тоже разрезаем на пластиночки. Выкладываем сверху на зефир.

321587

Теперь берем разъемную форму, убираем дно, а "стенку" формы ставим на блюдо с зефиром и клубникой. Я предварительно обмотала форму пищевой пленкой, т.к. побоялась, что тортик приобретет привкус железа. Форма у меня не новая, так что, решила перестраховаться.

Теперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику.
Повторяем слои столько, сколько позволит высота бортиков.
1с - Зефир
2с - Клубника
3с - Сливки
Верхним должен идти слой сливок.

321588

Отправляем на ночь в холодильник.

321589

Я никогда не пробовала украшать шоколадом тортики. Но тут решилась, ибо нечем было украсить, кроме плитки шоколада. Растопленный шоколад нанесла на фольгу и отправила застывать с холодильник.

Вот что вышло! Приятного аппетита!

321596


Похожие материалы:

Комментариев нет:

Отправка комментария

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые вопросы связанные с работой сайта